<社会を知る>大人の社会科見学⑬-オギノパン(ぱん作り体験)-

神奈川県相模原市にある揚げパンで有名なオギノパン、市内の小学校に給食のパンも提供してます。

相模原市緑区長竹にあるオギノパンでは常時、工場見学ができるようになっています。

また、夏休み、冬休みには子ども向けのやさしいパン教室も開催されるということで参加してきました。

まずは趣旨説明

工場見学始まり

工場見学スタート
パン作りの工程が通路に掲示

ガラスごしに工場の様子を見ることができます

コンベア(見えにくい・・)

工場見学終了後に、本日のメインイベントのぱん作り体験

かわいい看板がお出迎え
若い社員の方が丁寧に教えてくれます
こんなの作りました
亀、トトロ、アンパンマン、ミリオンズ(新作)、先生が作ったのはやっぱり上手
出来上がり!
一番うまくできたのをパチリ

まとめ

最後に、オギノパン社長からぱん作り体験会を開催している理由について、地域との繋がりを大切にしたい、若手の社員がお客さんと直接接する機会を作りたくて行っている等の熱い説明がありました。

これに感動した僕は、会終了後も30分位話を聞かせてもらいましたが、嫌な顔一つせず、更に熱く語ってくれました。

本当に貴重なパン作り体験になりました。

<工場見学の詳細>

http://ogino-pan.com/factory-introduction/

見学内容 : パンがどのように作られるのか、その一連の流れを見学できる施設になっており、小学生の社会科見学や観光ツアーなど、幅広く受け入れられる態勢が整っています

費用   : 無料

予約:自由見学となっているが、団体でのご見学は問い合わせ必要

042-780-8121(9:30~18:30 年中無休)

<社会を知る>大人の社会科見学⑫-森永製菓工場見学(栃木小山工場)-

大人の社会見学第12弾は森永製菓!森永乳業の兄弟会社であり、本家本元です。

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工場の敷地に入ると、キョロちゃんがお出迎え。懐かしい気持ちになります。

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キョロちゃん

早めについたので待っている間に森永製菓の歴史をお勉強。戦後の財閥解体の影響等で、森永乳業も森永製菓から分社したとのこと。案内係のお姉さんがお菓子をくれたり、アニメを流してくれたりとすごく丁寧な対応をしてくれて、冒頭から好感触。

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壮大なる森永の歴史年表

工場見学では、写真撮影禁止。残念。秘密保持というより、衛生上の観点かな。

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説明

小山工場では年間、キャラメル11万箱、チョコボール17万箱、エンゼルパイ4万箱、生ラムネ8万袋を作っているとのこと。すごい量だ。これだけの量を約300人の従業員で作っています。

工場見学をしてても人の気配は感じられず、ほとんど機械化、自動化していて工場を作っても雇用は生まないんだなーと思いました。

金のキュロちゃん発見!これが、キュロちゃんおもちゃ箱の最高峰

おっとと、チュパチャプスも森永製菓だと知った。

まとめ

小山工場の人たちの親切な対応が印象的な工場見学だった。やっぱりお菓子の工場見学はおっさんになってもワクワクしますね。

<工場見学の詳細>

https://www.morinaga.co.jp/factory/visit/oyama/index.html

【概要】

小山工場では<キャラメル><生ラムネ><チョコボール><エンゼルパイ>の製造工程を窓越しに見学することが出来ます。

【見学日】

通年(土曜日、日曜日、祝日、工場休日、工場行事、年末年始、ゴールデンウィークは休)

【見学時間】

10:00、13:30(所要時間最大90分。売店利用時間除く)

【工場所在地】

栃木県小山市 大字出井1523-1

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< Oton+toオトント寄稿>ツギハギだらけの子育て支援方針

【中学受験で悩んでいるおとんへ】

「パパとママはいつも私が嫌がることを押し付ける!大嫌い」

娘の魂の叫びではなく、実際に声に出した叫びに対して私たち夫婦がとった行動は・・

http://otonto.jp/?p=16348

<社会を知る>大人の社会科見学⑪-森永乳業工場見学(東京多摩工場)-

大人の社会見学第11弾は森永乳業!毎日、牛乳(無脂肪)でお世話になっています。

東京にある工場ということで近いと思いきや、意外に家から遠かった。

工場見学とチーズ作り体験のセットということで楽しみたのしみ。

工場の敷地に入ると、牛さんがお出迎え。

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かわいい牛さんたち(偽物)

 

①チーズ作り体験(10分)

牛乳と酢で簡単においしいチーズができました。チーズだけで食べると・・・だけど、クラッカーに乗せるとおいしかった!

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②工場についての説明(20分)

まずは座学で、乳製品ができるまでの工程をVTRで見ることができ、工場見学への期待を高めてくれます。

③工場見学(40分)

東京多摩工場では、牛乳・カップ飲料やジュースなどが作られています。写真撮影はNGということだったので、大きなガラス窓の見学通路から、実際に製品が製造されているところを見ることができました。

工場見学は映像だけで見ることが多いのだけど、実際に作っているところを見れるのは本当に楽しいです。AR、VRが発達しても、まだまだリアルが一番!

この工場で作れれたものは「CO」で始まる番号が振られるということで、早速近くのスーパーで商品を確認すると発見して感激。

まとめ

工場見学以来、家で飲む牛乳やヨーグルトは多摩工場で作られたものかな?と意識するようになり、工場のみなさん、そして牛さんに感謝しながらいただくようになりました。アラフォーにして食のありがたさに気づく今日このごろです。

<工場見学の詳細>

https://www.morinagamilk.co.jp/learn_enjoy/factory_tour/factory/tama/index.html#P_link02

・見学可能な日

月~金曜日の平日(祝祭日、年末年始、夏期の一時期は除く)

・見学時間①10:00~11:30 ②13:00~14:30 ※所要時間は約90分

・人数個人:5~14名 団体:15~60名(対象年齢幼稚園・保育園年長以上 ※幼稚園)

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大人の社会科見学、記念すべき第10弾は味の素!

川崎工場がある地域は「味の素村」というのがふさわしい。味の素に圧倒されぱなっしだった。世界のAJINOMOTOは違います

「味の素」工場、「ほんだし」工場、「Cook Do」工場の3つの見学コースがありますが、この日は「ほんだし」コース(所要時間約90分)に参加しました。

シアター見学、かつお節削り体験、おにぎり試食の充実した内容。

①シアター見学
自然の恵みをおいしさに!うま味のある暮らしのあゆみを360度の大迫力スクリーン映像で体感!これは結構感動します。ネズミ―ランドに匹敵するよ。ほんと。

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シアター見学

②「ほんだし」製造工程見学
こだわりのかつお節から作られる「ほんだし®」の製造工程見学と、本格的なかつお節削りを体験!

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アジバンダ号で工場内を移動します。スケールが違う・・

③かつお節削り体験

④「ほんだし」おにぎり試食

まとめ

冒頭にも書いたが、世界のAJINOMOTOを感じた工場見学だった。100年前にうま味調味料を発見した偉業。

他のコースも絶対に参加したいですね。

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<工場見学の詳細>

https://www.ajinomoto.co.jp/kfb/kengaku/index.html

【概要】

「味の素®」工場、「ほんだし®」工場、「Cook Do®」工場の3つのコース

【実施日程】

月曜日~土曜日

【参加者】

中学生以下の方は、保護者同伴、コースにより、年齢制限あり

・「味の素」コースは小学生以上が見学対象

・「Cook Do」コースは小学5年生以上が見学対象

【所在地】

神奈川県川崎市川崎区鈴木町3番4号

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大人の社会科見学第9弾は雪印メグミルク!飲むヨーグルトでお世話になっています。

僕たち世代からすると、ちょうど就職活動中だったかと思うけど、平成12年の食中毒事件で雪印乳業は解体したのが印象的。今から見ると、それが食品問題の走りだったかな。

当時、消費者の家をお詫び行脚したという社員が工場案内をしてくれた。工場を移動しながら、個人的にいろんな質問をしたのだけど語ってくれた言葉は重かった。

「品質の雪印」と言われる程、製品に誇りをもっていた雪印が地に落ち、最後は北海道経済に影響が大きいということで救済に近い形で生き残った。プライドが傷づいたのもそうだが、それ以上にお客様に迷惑をかけたとの思いを今も背負い続けていると言っていた。

今は衛生管理を徹底しており(工場内も撮影禁止)当時は原因特定に時間かかったけど、今は1パックずつシリアル番号をふり、いつ、どの工場で、どこの原料を使って作っているかわかるから、何かあってもすぐに対応できるようになっているとのこと。

まとめ

醤油のように時間をかけてつくっているわけではないが、衛生管理を徹底しているということがよくわかる工場見学だった。


見学後に、個人的に聞いたこと。

・牛乳は開封してしまったら賞味期限は無効。開けたら2-3日で飲む。美味しく飲むため、冷蔵庫に匂いをつけないように、飲みきれない場合は500mlを買いましょう

・平安時代にも牛乳はサプリメントとして飲まれていたが、本格的には江戸時代末期から飲まれていた

・牛乳の定義:牛のお乳100%(牛の成分のみ)の飲み物

・成分調整と成分無調整の違いは?

成分調整は乳脂肪を高くしたり、低くしたりして味をコントロールしている

・飲むヨーグルトは作っているか?

海老名で作っている

・なぜドール?

商標権を買っているから

<工場見学の詳細>

http://www.meg-snow.com/fun/factory/noda.html

・見学内容 : 工場の概要説明、牛乳・ヨーグルト他の製造工程の見学、映像視聴。見学時間はおよそ70分

・費用 : 無料

・実施人数 : 一回あたり約80名

・案内時間 : 10:00~、13:30~ 休館日 水、土、祝日、年末年始

・予約:TEL:04-7122-2246

【予約受付時間】9:00~12:00、13:00~16:00(水、土、日、祝日、年末年始除く)

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